Dolci Sogni Liberi

Da alcuni giorni è possibile acquistare nel nostro negozio i prodotti della pasticceria “Dolci Sogni  Liberi”   ma non stiamo parlando di un semplice laboratorio di pasticceria. Si tratta di un progetto sociale promosso dalla Cooperativa Calimero e finalizzato al reinserimento lavorativo per i detenuti del carcere di Bergamo. Utilizzando zucchero di canna proveniente dalle isole Mauritius, confettura di mango dal kenya, miele dal Messico, farina di baobab dal Benin, aromi e spezie, tutti prodotti del commercio equo e solidale e distribuiti in italia dalla Cooperativa “EquoMercato”, nel laboratorio vengono prodotti quotidianamente biscotti, muffin, torte, ciambelle e snack salati ma soprattutto per i partecipanti al progetto, attraverso l’attività lavorativa, l’opportunità di acquisire una nuova professionalità, moneta preziosa da spendere nel futuro professionale da uomo libero.

grissini