Dolci saperi … e sapori

Scopriamo qualcosa di più sulle realtà che confezionano i gustosi prodotti tornati da poco in negozio , parliamo della Cooperativa Variomondo e dell’associazione Casa don Puglisi

“La sfida‚ nata quasi per gioco‚ era quella di produrre una linea di prodotti gastronomici che fosse non solo buona dal punto di vista etico‚ ma anche buona (anzi buonissima!)‚ al palato. Prodotti di alta qualità‚ certificati equo e solidali‚ e dal costo contenuto: questo il nostro primo obiettivo. Il secondo era quello di cercare di abbinare ai nostri prodotti un’€™attività “altamente culturale”‚ ovvero dei testi capaci di suscitare momenti di riflessione o di svago‚ per prolungare il piacere del gusto.”

Si sviluppa grazie ad un’idea dei soci dell’Associazione Variopinto ONLUS principalmente per cercare di garantire un’€™opportunità di lavoro continuativa alle tante persone che in Rwanda‚ nel territorio in cui opera l’Associazione‚ da tempo chiedevano alla stessa un aiuto per l’avvio di attività produttive che potessero garantire la possibilità di una vita dignitosa.

I “Laboratori” sono i nostri luoghi produttivi: non solo di prodotti, ma di relazioni e di riscatto. Le donne e le mamme della Casa don Puglisi e con loro altri lavoratori, insieme all’arte del cioccolato e dei nostri buonissimi biscotti o delle focacce, imparano a contribuire, come dice l’art. 4 della nostra Costituzione, al progresso materiale e spirituale del Paese.